Calefacción por infrarrojos para Hostelería: Bares, Terrazas, Cafeterías, Hoteles y Restaurantes

La calefacción por infrarrojos para hostelería permite aportar calor directamente a las personas y a las superficies de una zona. Para elegirla en un bar, restaurante u hotel hay que distinguir entre un comedor cerrado y una terraza expuesta: la altura, el viento, la distribución de las mesas y el horario de uso condicionan el equipo y el consumo.

Una instalación bien planteada empieza por identificar dónde se necesita confort. Después se seleccionan los emisores y su control. Comprar varios calefactores por su potencia, sin estudiar su ubicación, puede dejar mesas frías y otras con demasiado calor.

¿Cuándo conviene la calefacción por infrarrojos en hostelería?

Conviene valorarla cuando necesitas calentar zonas concretas, adaptar el encendido a la ocupación o aportar calor en espacios abiertos donde resulta difícil mantener una temperatura del aire estable. En interiores de uso continuo, la elección debe compararse con el sistema de climatización del local y sus necesidades completas.

En una cafetería, el problema puede estar en las mesas junto a una puerta. En un restaurante con terraza, en los comensales expuestos al exterior. En un hotel habrá que estudiar por separado el comedor, la recepción y los espacios de estancia al aire libre.

La radiación llega a las personas y superficies situadas dentro de su alcance. Los objetos que se calientan también intercambian calor con el entorno; por eso, decir que el sistema «no calienta el aire» es una simplificación de su forma principal de transmitir el calor.

No sustituye a la ventilación ni proporciona refrigeración en verano. Si buscas una solución para todo el año, incluye esas necesidades en el proyecto.

En esta nueva entrada de nuestro Blog os vamos a explicar las posibilidades que existen para calentar, mediante calefacción por infrarrojos, bares y terrazas, cafeterías, hoteles o restaurantes. El nuevo Real Decreto que entró en vigor este verano limitando el uso del aire acondicionado habla también de la calefacción, lo que, junto con la prohibición del uso de estufas de gas en varias ciudades de nuestro país como Madrid o Barcelona, traerá nuevos debates a este sector duramente castigado por las últimas crisis.

¿Qué es la calefacción por infrarrojos y cómo funciona?

La calefacción por infrarrojos es un sistema eficiente que utiliza rayos de calor invisibles para calentar los espacios de manera directa. Este tipo de calefacción se basa en la emisión de ondas electromagnéticas de baja frecuencia, conocidas como rayos infrarrojos, que generan calor al entrar en contacto con los objetos y cuerpos presentes en la habitación.

Características del calor por rayos infrarrojos

Los rayos infrarrojos tienen la capacidad de calentar directamente los objetos y personas, sin necesidad de calentar el aire circundante. Además, suelen transmitirse en forma de ondas largas o cortas, lo que influye en su eficiencia y capacidad de distribución del calor.

Funcionamiento de la calefacción por infrarrojos

La calefacción por infrarrojos utiliza paneles emisores que generan calor mediante la electricidad. Estos paneles se instalan en techos o paredes y emiten rayos infrarrojos que calientan directamente las superficies sólidas presentes en el espacio. Al calentarse los objetos, estos a su vez irradian calor al entorno, creando una sensación térmica confortable y agradable.

Tipos de calefacción por infrarrojos

La calefacción por infrarrojos se divide en dos tipos: onda larga y onda corta. Cada uno de ellos tiene características particulares y se adapta a diferentes necesidades.

Onda larga: eficiencia y distribución del calor

La calefacción por infrarrojos de onda larga se destaca por su alta eficiencia energética. Estas placas emisoras de infrarrojos son ideales para la calefacción repartida en estancias. Gracias a su tecnología, logran calentar de manera uniforme y distribuir el calor de manera más efectiva en el entorno. Además, aprovechan hasta el 95% del calor producido, sin necesidad de calentar el espacio circundante.

Onda corta: ideal para exteriores

Por otro lado, la calefacción por infrarrojos de onda corta es perfecta para terrazas exteriores. Estas unidades emisoras de infrarrojos son diseñadas específicamente para resistir las condiciones climáticas al aire libre.

Proporcionan un calor instantáneo y dirigido, permitiendo disfrutar de un ambiente cálido incluso en los días más fríos. Son una solución eficiente y sostenible para mantener cómodos los espacios exteriores de bares, restaurantes y otros negocios.

Qué solución valorar según el espacio de tu negocio

La elección depende de las condiciones de uso y de la ficha del equipo. La longitud de onda orienta la selección, pero no basta para determinar si un modelo sirve para tu terraza.

Espacio	Qué conviene valorar	Qué debe comprobarse
Comedor cerrado de restaurante	Paneles o emisores adecuados para interior y regulación por zonas	Aislamiento, altura, ocupación e integración con la climatización
Terraza cubierta y protegida	Soluciones radiantes compatibles con la altura y la exposición	Cobertura sobre las mesas y distancia al toldo
Terraza abierta	Emisores diseñados para exterior y calor localizado	Viento, orientación, protección del equipo y posición de los clientes
Recepción o zona de espera de hotel	Aporte de calor en puestos o áreas de estancia	Corrientes de aire, horarios y confort del personal
Espacio que cambia de distribución	Equipos y soportes compatibles con ese uso	Estabilidad, alimentación eléctrica y recorridos de paso

Terrazas abiertas y zonas con viento

En una terraza abierta, el diseño busca que el calor llegue a las mesas ocupadas. Hay que estudiar la orientación y el alcance de los emisores: una columna, una pantalla o una colocación demasiado alta pueden modificar la cobertura.

El viento sigue influyendo en el confort de las personas, aunque el sistema transmita calor por radiación. Ningún equipo garantiza que cualquier terraza resulte confortable con cualquier temperatura o velocidad del viento.

Puedes consultar las soluciones de calefacción para terrazas de bares y restaurantes para valorar la instalación y solicitar una propuesta.

Interiores de restaurantes y hoteles

En un interior, la distribución del calor debe estudiarse junto con el aislamiento y el tiempo de ocupación. También interesa comprobar que el emisor resulte adecuado para la altura de montaje y que no genere molestias en las mesas próximas.

Si el local ya tiene climatización, estudia si necesitas un complemento localizado o una renovación del sistema. El objetivo es resolver las zonas de disconfort sin sumar equipos que funcionen a la vez sin coordinación.

La gama de calefacción por infrarrojos para interior permite iniciar esa selección según el espacio.

La calefacción por infrarrojos ideal para bares, terrazas, cafés, hoteles y restaurantes.

La calefacción por infrarrojos es la solución perfecta para calentar cualquier espacio en la industria hostelera. Con ella es posible calentar grandes espacios de forma muy efectiva, aprovechando hasta el 95% del calor producido cuándo y dónde es necesario sin necesidad de calentar el espacio circundante. Gracias a su tecnología calienta los objetos que se encuentran en su ámbito de actuación directamente por la radiación que emiten. De esta manera el calor se produce justo donde se le necesita de una forma mucho más homogénea comparado con otros sistemas de calefacción convencionales.

En IR Radiant contamos con la solución para cualquier espacio, ya sea interior o exterior. Disponemos de una amplia variedad de calentadores que se adaptarán perfectamente a tus necesidades, sean cuales sean.

Ventajas de la calefacción por infrarrojos en terrazas

La calefacción por infrarrojos ofrece múltiples ventajas para el calentamiento de terrazas. A continuación, se destacan algunas de ellas:

• Mayor eficiencia energética: La calefacción por infrarrojos aprovecha hasta el 95% del calor producido, lo que la convierte en una opción más eficiente en comparación con otros sistemas convencionales.
• Efecto inmediato: La radiación de calor por infrarrojos no requiere tiempo para calentar el ambiente, el calor es instantáneo y se puede sentir de inmediato al encender el sistema.
• No calienta el aire circundante: A diferencia de otros métodos de calefacción, el calor por infrarrojos no calienta directamente el aire, evitando la sensación de sequedad y resecamiento de las vías respiratorias.
• Distribución uniforme del calor: Los paneles emisores de infrarrojos permiten una distribución más uniforme del calor en la terraza, evitando puntos fríos y asegurando una temperatura agradable en todo el espacio.
• No genera ruidos ni vibraciones: La calefacción por infrarrojos es silenciosa y no produce vibraciones, lo que brinda un ambiente más tranquilo y cómodo para los clientes.
• Diseño estético y discreto: Los paneles emisores de infrarrojos se pueden integrar perfectamente en la decoración de la terraza, sin afectar su estética y sin ocupar espacio adicional.

Estas ventajas hacen que la calefacción por infrarrojos sea una solución efectiva y sostenible para mantener las terrazas cálidas y confortables, permitiendo su uso durante todo el año, incluso en épocas más frías.

Calefacción por infrarrojos para interior de Restaurantes y Bares

Existen dos tipos de placas, unas para adosarlas directamente al techo y otras para integrarlas en techos técnicos. En ambos tipos contamos con varias potencias y tamaños para dar solución a cualquier espacio y necesidad.

Con la calefacción por rayos infrarrojos conseguiremos calor instantáneo y un alto grado de confort, lo que la hace ideal para estancias interiores como salones de restaurantes, cafeterías…

Calefacción por infrarrojos para exteriores y Terrazas de Bares

Si tu establecimiento cuenta con una terraza, o con espacios de grandes alturas como un hall o sala de conferencias, la calefacción por infrarrojos para exterior será tu mejor aliada en los meses fríos.

Para terrazas, patios, porches, y otros espacios cubiertos sin mucha altura, nosotros recomendamos la calefacción por infrarrojos de onda larga ya que no emiten ningún tipo de luz y su diseño es discreto y sobrio, por lo que no destacarán por encima de la decoración del lugar.

En espacios abiertos o de gran altura, la calefacción por infrarrojos de onda corta proporcionará el calor necesario dentro de su radio de acción sin humos, gases ni olores, y sin disparar el consumo eléctrico como harían otros calefactores de resistencia eléctrica.

El fin de las estufas de gas en la hostelería

Llevamos años diciéndolo: las estufas de gas son un elemento peligroso y contaminante, con un pésimo nivel de eficiencia energética en lo que respecta a exteriores. Las estufas calientan a la persona que está a centímetros de la estufa, mientras el resto apenas nota el calor. Iniciativas como las de Madrid o Barcelona para prohibir el uso de estas estufas va a obligar a hacer cambios en los negocios (otra vez). Aprovecha la ocasión y esta vez no malgastes tu inversión. El Ayuntamiento de Madrid ha decidido, en el marco de incentivos Cambia 360 para la mejora de la sostenibilidad y calidad del aire, ayudar a la hostelería y hoteles financiando parte del coste de nuevas instalaciones más eficientes para que desaparezcan las estufas de gas de los espacios públicos de la ciudad.

Pensad que la calle no se puede calentar calentando aire, es tirar el dinero. Los rayos infrarrojos calentarán a tus clientes sin contaminar el ambiente y sin multiplicar tu consumo de electricidad. Nuestro sistema de calefacción es eficiente, sólido y económico, y te permitirá ahorrar varios euros en tu factura, tanto en la inversión, como en el consumo o en el mantenimiento.

Normativas y prohibiciones relacionadas con la calefacción de terrazas

Limitaciones al uso de aire acondicionado y estufas de gas

En el contexto actual, el uso del aire acondicionado y las estufas de gas se encuentra limitado en ciudades como Madrid y Barcelona. El nuevo Real Decreto establece restricciones para reducir el impacto medioambiental y promover soluciones más sostenibles. La calefacción por infrarrojos se presenta como una alternativa efectiva y comp niendo eficiencia energética y seguridad para calentar terrazas y espacios exteriores.

Incentivos y financiación para instalaciones eficientes

El Ayuntamiento de Madrid, consciente de la importancia de promover sistemas de calefacción más eficientes, ofrece incentivos y financiación para la instalación de soluciones energéticas respetuosas con el medio ambiente. Estos programas buscan fomentar la transición hacia la calefacción por infrarrojos, brindando apoyo económico a los negocios y contribuyendo a la reducción de la contaminación y el uso de combustibles fósiles. Consultar con un profesional permitirá acceder a estas ventajosas oportunidades y encontrar la solución más adecuada para cada caso.

• Restricciones al uso de aire acondicionado y estufas de gas en Madrid y Barcelona.
• El Real Decreto busca promover soluciones sostenibles en calefacción de terrazas.
• La calefacción por infrarrojos se presenta como alternativa eficiente y segura.
• El Ayuntamiento de Madrid ofrece incentivos y financiación para instalaciones eficientes.
• El apoyo económico y la reducción de contaminación son beneficios de estas iniciativas.

Onda corta, media o larga: qué diferencias debes revisar

Los equipos de infrarrojos pueden emplear emisores de onda corta, media o larga. Cambian la respuesta térmica, la luz visible y las aplicaciones; dentro de cada grupo también hay diferencias entre modelos.

La onda corta se utiliza habitualmente para aportar calor dirigido en terrazas. La onda larga permite soluciones sin luz visible y suele valorarse en interiores o zonas protegidas. La onda media ofrece otras combinaciones de respuesta y emisión luminosa. Esta clasificación general se explica en la documentación técnica de ELNUR GABARRON.

Para escoger, pide la altura recomendada, el área de cobertura en esas condiciones, el tiempo de respuesta y la protección frente a la exposición prevista. Revisa también la luz que emite el modelo si la iluminación forma parte de la experiencia del restaurante.

En IR-RADIANT puedes consultar las soluciones de onda corta y onda larga. La selección final debe apoyarse en la documentación del equipo y en el estudio de tu local.

Cuánto consume la calefacción por infrarrojos para hostelería

El gasto depende de la potencia que funciona, el tiempo efectivo de encendido y el precio de la energía. Los metros cuadrados ayudan a describir el espacio, pero no permiten calcular por sí solos la factura ni elegir la potencia adecuada.

Puedes hacer una primera estimación con estas fórmulas:

Consumo en kWh = potencia total en kW × horas de funcionamiento a esa potencia.

Coste de energía = consumo en kWh × precio del kWh.

Ejemplo de cálculo para una zona de mesas

El siguiente ejemplo es hipotético y utiliza una tarifa inventada únicamente para mostrar el cálculo. No es una tarifa vigente, una recomendación de dimensionamiento ni un presupuesto de IR-RADIANT.

Supongamos cuatro equipos de 2 kW, funcionando todos a plena potencia durante cuatro horas, con un precio de energía supuesto de 0,20 €/kWh.

Concepto	Cálculo	Resultado
Potencia simultánea	4 × 2 kW	8 kW
Consumo en el servicio	8 kW × 4 h	32 kWh
Coste de energía del servicio	32 kWh × 0,20 €/kWh	6,40 €
Energía durante 26 servicios iguales	32 kWh × 26	832 kWh
Coste de esa energía	832 kWh × 0,20 €/kWh	166,40 €

La estimación no incluye inversión, instalación, término de potencia, impuestos ni otros conceptos de la factura. Si los equipos se regulan o funcionan durante menos tiempo, el consumo cambia. Para calcularlo con precisión, utiliza la potencia efectiva de cada tramo de funcionamiento o una medición.

No confundas potencia con consumo: los kW indican la potencia; los kWh, la energía utilizada durante un periodo.

Cómo controlar el gasto durante el servicio

Divide la instalación en zonas que se correspondan con la ocupación real. Si solo hay clientes en una parte de la terraza, interesa poder activar ese sector de forma independiente.

Valora temporizadores, regulación o controles compatibles con el equipo. Define quién enciende cada zona y cuándo se apaga: un sistema de control resulta útil cuando el personal puede manejarlo con facilidad durante el servicio.

Antes de calcular un ahorro, compara periodos y condiciones equivalentes. Deben quedar claros el sistema anterior, las horas de uso, la ocupación, el clima y el precio de la energía. Un porcentaje genérico no permite anticipar el resultado de tu negocio.

Qué potencia necesitas y por qué no basta con los metros cuadrados

La potencia debe dimensionarse con las condiciones del espacio y la cobertura del modelo. Una terraza abierta y un comedor cerrado de igual superficie tienen necesidades diferentes.

Para preparar el estudio, reúne:

1. Plano o croquis con medidas y posición de las mesas.
2. Altura de montaje disponible y posibles soportes.
3. Fotografías de toldos, cerramientos, obstáculos y puntos eléctricos.
4. Exposición al viento y condiciones habituales de uso.
5. Horarios, ocupación y zonas que quieres controlar por separado.
6. Información de la instalación eléctrica y equipos que funcionan simultáneamente.

Pide que la propuesta identifique los modelos, su ubicación y la cobertura prevista. La suma de vatios no explica si el calor llegará de forma adecuada a todas las plazas.

Una prueba en las condiciones de uso, cuando sea viable, ayuda a valorar la sensación térmica antes de extender la solución al resto del espacio.

Instalación, seguridad y mantenimiento

La instalación debe respetar las instrucciones de cada modelo y las condiciones del local. Tener alimentación eléctrica disponible no demuestra que un circuito pueda admitir todos los equipos previstos.

Un profesional debe comprobar la capacidad de los circuitos, las protecciones y las conexiones. En España, el marco de referencia de la instalación eléctrica incluye el Reglamento electrotécnico para baja tensión y sus instrucciones complementarias.

Antes del montaje, revisa con el instalador:

• Las distancias a toldos, madera, cortinas y otros materiales.
• La altura, orientación y fijaciones que admite el fabricante.
• La protección del modelo frente a la exposición a agua y polvo prevista.
• La accesibilidad de cables y superficies calientes para clientes y trabajadores.
• La limpieza, revisión y sustitución de componentes que indique el manual.

Los equipos eléctricos no realizan combustión en el punto de uso. Aun así, necesitan un uso correcto y no deben presentarse como aparatos «sin riesgo» o que nunca requieren mantenimiento.

Si la instalación afecta a una terraza, fachada o estructura, comprueba con el ayuntamiento qué condiciones y autorizaciones corresponden a ese emplazamiento. Las reglas locales deben verificarse para cada caso; no conviene asumir que una autorización o restricción es igual en toda España.

Qué debe incluir un presupuesto para tu bar, restaurante u hotel

Un presupuesto útil debe explicar cómo se resolverá el confort del espacio y qué incluye la instalación. Para comparar propuestas, pide el mismo alcance a todos los proveedores.

Comprueba que aparezcan los modelos y potencias, ubicación propuesta, sistema de control, soportes y trabajo eléctrico. Solicita también una estimación de consumo con sus supuestos, las condiciones de garantía y el mantenimiento indicado para esos equipos.

Si la terraza cambia de distribución, coméntalo antes de cerrar la propuesta. También conviene aclarar quién verificará el funcionamiento tras el montaje y cómo se atenderán las necesidades de ajuste.

En IR-RADIANT estudiamos las necesidades de tu establecimiento para orientar la selección. Envía las medidas, fotografías y horario de uso a través del formulario de presupuesto. Con esa información podremos valorar una solución para tu espacio.

Preguntas frecuentes

¿Sirve la calefacción por infrarrojos para una terraza abierta?

Sí, si el equipo está diseñado para exterior y se dimensiona según la exposición y la distribución de las mesas. El viento y la temperatura exterior siguen influyendo en el confort.

¿Cuánto cuesta mantener encendido un calefactor de 2 kW durante una hora?

A plena potencia consume 2 kWh en una hora. El coste de energía se calcula multiplicando esos 2 kWh por el precio del kWh de tu contrato, sin incluir otros conceptos de la factura.

¿Se pueden instalar calefactores infrarrojos bajo un toldo?

Solo si el modelo, las distancias de seguridad y el soporte permiten esa instalación según las instrucciones del fabricante. La compatibilidad debe comprobarse antes del montaje.